(资料图片)

8月30日消息，昨日晚间，连锁咖啡品牌Tim Hortons中国及炸鸡品牌Popeyes中国（以下简称Tims天好中国)公布了2023年第二季度财报。财报显示，公司总净收入达到4.117亿元，同比增长129.7%。自营门店层面经调整后EBITDA为1822 万，连续4个季度为正；自营门店层面经调整后EBITDA利润率为 5.0%，同比增长31.6%。

当前咖啡赛道竞争日趋激烈，门店规模被视为品牌业绩增长的首要“助推器”。报告期内，Tims天好中国加速门店网络扩张，Q2新开门店52家，环比增速达68%。截至目前，全国门店突破700家，入驻42城。其中，加盟为Tims天好咖啡增长策略的关键一环。上半年以来，新开门店中加盟店占比达71%。

在报告期内，Tims天好中国持续推进独特的“城市加盟商”及“KA加盟商”模式，拓展全国门店网络规模。在新开门店中，重点布局运营灵活高效的Tims Express（灵枫店）模式。其中，继续深化与中石化易捷的合作，已在全国开出36家中石化易捷X Tims Express融合店。与21世纪不动产合作的C21 X Tims Express融合店，也已在成都、苏州、北京、上海和厦门等地开设12家门店，未来将持续增加对临街店铺的覆盖。此外，本季度新增三翼鸟（海尔旗下智能家居品牌）、凌咖（一家隶属于房地产开发和酒店运营公司的咖啡服务商）等多个合作伙伴，将Tims Express开到了家居店和酒店，进一步丰富对消费场景的覆盖。随着在中国西北城市银川、兰州等开设首店，Tims天好中国已实现对下沉市场的渗透。

在扩张规模的同时，Tims天好中国还通过优化成本结构降本增效。财报显示，在自营门店层面，食材成本费用占比从去年的35.8%降到34.0%；租金成本费用占比从34.9%降至20.8%，人工成本费用占比从39.1%降至21.9%。公司总部层面，市场费用占比从10.7%降至6.3%，经调整后管理费用占比从35.2%降至13.3%。

基于此，Tims天好中国盈利能力持续改善。财报显示，第二季度，自营门店层面经调整后EBITDA为1822 万，实现连续4个季度为正。自营门店层面经调整后EBITDA利润率为 5.0%，同比增长了31.6 个百分点。

在暖食方面，根据财报，Tims天好中国含食品的订单比例从2022年Q2的43.7% 提升至2023年Q2的50%。于今年打造了包括冰葡萄气泡冷萃、葡萄天乐雪、西瓜冷萃、西瓜香椰水等多款畅销饮品。

会员方面，根据财报，第二季度Tims天好中国注册会员达到 1470 万人，月均交易顾客同比增长 167.2%。

此外，Tims天好中国于8月份开设了第一家Popeyes炸鸡店，门店坐落于上海市淮海商圈。Popeyes是美国连锁炸鸡快餐品牌，目前在全球开设了4100多家门店。2023年3月，Tims天好中国通过收购，获得Popeyes品牌在中国大陆及澳门地区的独家经营权及特许经营权。目前，首店开业是Tims天好中国接手Popeyes品牌后布局中国市场的第一步。

Tims天好中国CEO卢永臣表示：“Popeyes年内将在中国市场开出10家门店，未来10年计划在中国开出不少于1700家门店。未来，Tims天好咖啡将与Popeyes紧密合作、协同发展，在产业链、供应链、数字化运营等方面都将相互支持，相互赋能，将Tims天好中国打造成业态多元多品牌发展的餐饮集团。”

对于未来发展，卢永臣表示，“2023年下半年，公司管理层将继续以实现强劲的收入增长，提高门店和公司层面的盈利能力为目标，不断扩大门店网络，持续产品创新，以提升Tims中国的品牌影响力和市场认可度。我们有信心进一步优化成本结构，提高运营效率，实现盈利增长！”